Tunke Riesling & Feige
Diese Tunke, die unter anderem aus getrockneten Biofeigen und Pfälzer Riesling hergestellt wird, ist ein Gaumenschmaus. Der Sterne-Küche verpflichtet wird die Tunke nur aus natürlichen Zutaten in Handarbeit kreiert und hat einen süßlich-säuerlichen Geschmack.
Bezeichnung:
Essigzubereitung
Hersteller:
Lang Weinessig
Menge:
175ml
Nährwert per 100g
| Brennwert | 826 kJ / 194 kcal |
| Fett | 0,6g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,1 |
| Kohlenhydrate | 40g |
| - davon Zucker | 40g |
| Eiweiß | 1,3g |
| Salz | 1,25g |
